新疆日报讯(记者赵西娅报道)据新疆维吾尔自治区相关部门统计,2014年新疆高校毕业生有75638人,有人认为这是继2013年史上最难就业季后的又一“最难就业季”。在这一背景下,阿勒泰地区85名大学生不走寻常路——重回校园学技能,昔日光环缠绕的大学生,如今为何毕业后又选择“回炉再造”?阿勒泰地区职业技术学校出于何种考虑成为全疆首个“吃螃蟹”的学校?
学技术增加就业筹码
一根土豆丝能细到什么程度?11月21日,阿勒泰地区职业技术学校的烹饪实操课上,在烹饪教师吾玛尔的示范中,一块土豆瞬间就切成了一把“头发丝”。当天,他所教的正是该校新招的大学生班烹饪专业学生。
“简直太棒了!”看着老师的刀工,学生依沙西一边鼓掌一边惊叹。与班里多数同学不同,依沙西已有三年工作经历。2011年,从中央民族大学毕业后,拥有俄语特长的他曾在乌鲁木齐民办学校当过俄语教师,还在新疆边疆宾馆等地从事过翻译工作。由于父母身体不太好,今年,依沙西回到了阿勒泰。“我们这儿的旅游业发展很快,一来想学好技术创业,二来在父母身边便于照顾他们。”学习一个多月,学校开设的烹饪技术基本功训练、食品雕刻技术等课程激发了依沙西浓厚的学习兴趣。“一周的课程中有一多半都是实操课。”依沙西的目的很明确,学习一年后取得高级职业资格证书,进入餐饮行业就业,积累两到三年的经验后,再自主创业。对于目前的学习状态,依沙西表示“很充实”,当前需要做的就是扎扎实实学好技术,家人对他的选择也全力支持。
汽车驾驶与维修专业学生马克扎提去年毕业于伊犁师范学院法学专业,一年多来,他曾多次参加自治区和当地的公务员、事业单位考试,都以落榜告终。“竞争压力太大,不如踏踏实实学一门技能。”和马克扎提想法相同的还有新疆农业大学应届毕业生毛兰,抱着“多一门技术多一条就业路”的观念,他几经考虑后选择了“回炉”学技能。大学期间同样是学习理工专业的他最直观的感受是,技校动手操作的机会要比大学多很多,真正的让书本上的理论知识转化为实践能力。
“我不排除会继续报考公务员岗位,但我相信多学一门技能一定会为今后就业增加筹码。”毛兰直言不讳。
烹饪专业老师吾玛尔从教近30年,除了实操课,他还上烹饪原料知识等基础理论课,和学生们接触了一个多月,最明显的感受是:高级班学生综合素质高,接受能力强,好管理。“比如刀工和翻炒这两项 基本功训练,他们的进度要比中职班学生快一半。”